Autor: Hofladen Stauder
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Erdbeeren selbst gepflückt – hm…
Der Start in die Selbstpflücksaison verlief ziemlich holprig. Eigentlich haben wir geplant, dass es so richtig an Pfingsten losgehen sollte. Die „Inspektion“ des dafür vorgesehenes Feldes verlief allerdings sehr ernüchternd. Ein Nachtfrost hatte einen Teil der Blüten so stark geschädigt, dass nicht genug Früchte zum Selbstpflücken da sein würden. Wir mussten also an Pfingsten selbst…
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Gewinnspiel zum Tag des Spargels
Für den Tag des Spargels hat sich die „Jugendabteilung“ des Hofladens etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Etwa 50 TeilnehmerInnen haben sich an dem Gewinnspiel beteiligt. Unter den Teilnehmenden wurde die Gewinnerin ermittelt, die sich nun das Spargelpaket abgeholt hat. Thomas Stauder freute sich über den Erfolg der Aktion und überreichte stolz den Gewinn. Wir alle…
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Shrub – der Alleskönner
Shrub ist der traditionelle Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup oder Softdrink. Üblicherweise bestand Shrub aus folgenden drei Zutaten: Früchte, Essig, Zucker. In Kochbüchern des 19. Jahrhunderts sind unterschiedliche Herstellungsverfahren beschrieben. Für die Herstellung von Shrub wurden Früchte, typischerweise Himbeeren, über einen längeren Zeitraum in Essig eingelegt. Anschließend wurden die Früchte abgeseiht und der Fruchtessig mit…
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Unsere Erdbeeren – ab Montag
Mit jedem Tag gehen wir der Ernte unserer eigenen Erdbeeren entgegen. Die letzten Tage sind ihnen gut bekommen, auch wenn uns natürlich wie allen Bauern der Regen fehlt. Wir freuen uns, ab Montag die ersten Erdbeeren aus eigener Ernte verkaufen zu können. Und dann dürfte es wohl am kommenden Wochenende, also ab dem 16. Mai,…
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Die ersten Erdbeeren
Geht es Ihnen wie uns: Wann endlich gibt es wieder frische deutsche Erdbeeren? – Es gibt sie seit dem Wochenende bei uns im Hofladen. Unsere eigenen sind noch nicht ganz so weit. Aber ein befreundeter Betrieb in Ginsheim hat seine Pflanzen abgedeckt und kann nun schon ernten. Und wir freuen uns, Ihnen die ersten Erdbeeren…
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Unser Sortiment – Neues und Bewährtes
„Stillstand ist Rückschritt“ ist ein bekanntes Zitat, das meist dem deutschen Manager Rudolf von Bennigsen-Foerder zugeschrieben wird. In diesem Sinn haben Thomas Stauder, seine Schwester Elfriede und deren Mann Dieter Peter gemeinsam das Angebot des Hofladens überdacht. Natürlich ist und bleibt unser erster Schwerpunkt der frische Spargel. Wie an früherer Stelle bereits beschrieben, ist der…
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Wir starten in die neue Saison
Obwohl das Wetter vor Ostern noch so überhaupt nicht frühlingshaft war, haben dennoch die ersten Spargelköpfe den Weg durch die Erde an die Oberfläche gefunden. Rechtzeitig zu Ostern konnten wir deshalb unseren Hofladen öffnen. Einige Aufregung bescherte uns ein Software-Update einen Tag vor Öffnung des Hofladens. Noch am Gründonnerstag konnten wir plötzlich technisch weder auf…
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Das Ende der Saison 2025!
Liebe Kundinnen und Kunden, ab sofort ist unser Feld zum Selberpflücken nicht mehr geöffnet. Durch die vielen Sonnenstunden und die Hitze sind die Erdbeeren leider überreif und entsprechen nicht mehr der Qualität, die Sie von uns gewohnt sind. Wir bedanken uns ganz Herzlich für Ihre Treue in dieser Saison und freuen uns darauf, Ihnen im…
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Das Ende der Saison naht!
Liebe Kundinnen und Kunden, der Sommer kommt näher – wir freuen uns auf schönes Wetter, müssen uns jedoch auch von unserem regionalen Obst und Gemüse verabschieden. Unser letzter Spargel-Verkaufstag ist am Dienstag, den 24.06.25. Danach ist die Saison für uns vorbei. Nutzen Sie Ihre letzte Chance, leckeren, regionalen Spargel zu genießen! Und auch die Erdbeersaison…
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Frisch, rot & lecker: Unsere Erdbeeren sind reif!
Liebe Kundinnen und Kunden, endlich ist es soweit: wir bieten Ihnen täglich frische Erdbeeren in unserem Hofladen an! Erdbeeren pflücken Ab diesem Wochenende ist auch das Feld zum Selbstpflücken geöffnet: freitags, samstags und sonntags können Sie sich auf unserem Feld selbst den Korb vollmachen. Unser Feld ist an den genannten Tagen von 10 bis 18…